Les principaux changements de l’IFS Food version 7

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Le référentiel IFS Food est reconnu au niveau international par la GFSI (Global Food Safety
Initiative). Il est destiné à l’audit de la qualité et de la sécurité des procédés et des produits des entreprises agro-alimentaires. Il concerne les sociétés de transformation alimentaire ou de conditionnement de produits nus.

L’objectif de la certification IFS Food est d’évaluer si les activités de transformation d’un fabricant
sont capables de produire des produits sûrs, légaux et conformes aux spécifications des clients.

L’IFS (International Featured Standards) a publié la 7ème version de son référentiel IFS Food. La nouvelle version 7 de l’IFS Food fournit plus de clarté sur les attentes des auditeurs quand ils effectuent une évaluation IFS. Les exigences ont désormais un caractère plus normatif, et la nouvelle structure facilite le travail avec le référentiel. L’IFS Food v7 mis l’accent sur l’évaluation sur site et moins sur la documentation. La check-list de l’évaluation a intégré les éléments des exigences Benchmarking de la GFSI version 2020.1, le FSMA et les règlements de l‘UE.

Voici les modifications principales de la version 7 d’IFS Food :

  • Accent mis sur l’évaluation sur site, et moins sur la documentation
  • Nouvelle formulation : l’audit est devenu une évaluation, pour mettre en évidence l’approche produits et procédés de l’IFS conformément à la norme ISO/IEC 17065
  • 15 % d’exigences en moins
  • Amélioration de la structure du protocole de certification adapté aux besoins des parties prenantes de l’IFS
  • Un système de notation mieux défini
  • Rapport d’évaluation clairement structuré avec des sections standardisées
  • Chaque troisième évaluation de certification sera non-annoncée
  • La Food Safety Culture a été intégrée au niveau des exigences
  • Les nouvelles définitions de la sous-traitance clarifient les différentes modalités de management
  • Un GLN (Global Location Number) valide est devenu obligatoire pour les fournisseurs au niveau de l’Espace économique européen (EEE) et du Royaume-Uni
  • Des outils supplémentaires sont mis en place afin de soutenir les responsables qualité des sociétés certifiés, p.ex. de nouveaux cours e-Learning, la mise à jour du logiciel IFS auditXpressXTM et l’application IFS Audit Manager pour les audits internes.

Il est possible de réaliser des évaluations IFS Food version 7 à partir du 1er mars 2021. A partir du 1er juillet 2021, l’IFS Food v7 devient obligatoire.

Source : IFS

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