CHARGÉ D’HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Sodexo Maroc

Dans le cadre de son développement Sodexo Maroc, spécialisée dans la restauration, est à la recherche d’un Chargé d’Hygiène et Sécurité Alimentaire sur la ville de Casablanca.

Missions :

– Sensibiliser le personnel au respect des règles d’hygiène alimentaire;
– 
Superviser le respect des procédures internes ;
– Sensibiliser les nouveaux collaborateurs ;
– Piloter les analyses des produits et valider leur conformité ;
– Suivi et classement des prélèvements des plats témoins ;
– Réaliser le suivi des indicateurs qualité ;
– Participer à la mise en place et assurer le suivi des audits internes et externes ;
– Assurer la gestion des analyses avec les laboratoires externe ;
– suivi métrologie ;
– Réalisation des tests de traçabilité. ;
– Assurer un suivi des fournisseurs et clients ;
– Participer à la mise à jour des différentes procédures de la qualité ;
– Diriger les opérations et les opérateurs de nettoyage ;
– Participer à l’amélioration continue du système de management des denrées alimentaires.

Profil :

  • De formation Bac+3 / Bac+4 ou plus, une première expérience dans un poste similaire est souhaitable
  • Connaissance des normes et certification HACCP, iso 9001, iso 22000, OHSAS 18001
  • Connaissance des règles d’hygiène.

Pour postuler cliquez ici.

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